الشاي Thé

                         الشاي   Thé

وصف النبات:

الشاي شجيرة دائمة الخضرة.يكثر في المناطق شبه الاستوائية (الصين،الهند..)،ويمكن الحصول عليه من أوراق نباته الذي يصل إرتفاعه إلى 10 أمتار.

التركيب الكيميائي:

تحتوي أوراق الشاي على خميرة ( التيز) ومواد يعود إليها خواص العقار الفيزيولوجي هو زيت طيار المسؤول عن الرائحة والطعم ومشتقات أخرى وكميات بسيطة من الفيتامين (ج1 وب2). هذا ويعتبر الشاي من المنبهات العصبية لأنه يحتوي على مادة الكافيين والثيوفليين ومادة الثيورمين،وهو على نوعين الأسود والأخضر ،والشاي الأسود أكثر تأثيرا من زميله الأخضر إذ يعمل على زيادة في سرعة التنفس ويدر البول كما يسهل العمل الذهني والعضلي،ويقوي عمل دقات القلب.

الإستعمال الطبي:

يعتبر الشاي من المنبهات ،إذ ليست له قيمة غذائية كبيرة،كما

ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناوله أو الإمتناع من شربه وخاصة الشاي الأسود،لأنه يحتوي على نسبة عالية من مادة الكافيين وحمض التانيك الذي يعطيه في بعض الأحيان مرارة شديدة.

ويستهلك الشاي عندنا بكثرة وخاصة في منطقة الجنوب إذ يحتل مكانة رئيسية على موائدهم،وله طرق عديدة في إعداده وتقديمه للضيوف.

فوائد الشاي الصحية:الشاي منبه،حيث يحتوي على مادة الكافيين أو الشايين الموجودة في القهوة،ومادة عطرية ذات رائحة زكية ومنعشة،كما يقوم بتنشيط الدورة الدموية،ويستعمل في علاج الصداع والمصابين بضربة  الشمس،ويساعد أيضا في دفع العطش ويساعد الجسم على مقاومة الحرارة.

مضار الشاي:ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول مشروب الشاي للأخطار التي قد تنجم عنه،كالإصابة بضيق التنفس ،إزدياد في ضربات القلب ،وفقدان الشهية ،والإصابة بالأرق.كذلك تنصح المرأة الحامل بعدم الإكثار من شربه.لما ينجم عنه  من مضاعفات سيئة عند الولادة.

وبالتالي يعتبر الشاي مشروبا منعشا ومفيدة للجسم إذا ما ٱخذ  بإنتظام حيث يعمل على تنبيه وإنعاش الفكر ومساعدته على التركيز والتفكير.