الزعفران Le safran
.jpeg)
وصف النبات:
الزعفران من العائلة البصلية،من ذوات الفلقة الواحدة،بطيئ النمو،يصل إرتفاعه إلى 40سم،أوراقه ضيقة ورفيعة خضراء اللون ،يزهر في فصل الخريف ويعطي عدداً قليلاً من الأزهار ذات اللون البنفسجي.
التركيب الكيميائي:
يحتوي الزعفران على مادة صفراء صابغة وهي الكوروسين،وأن غراماً واحداً منها إذا أذيب في لتر من الماء يعطيه اللون الأصفر الواضح.
الإستعمال الطبي:
يستعمل الزعفران كمنشط للجسم ومنبه للجهاز العصبى ،مضاد للبرد ولآلام إلتهاب الأغشية المخاطية ومضاد للتشنجات،ويفيد في حالات الربو،ويصفه بعضهم مسكنا ومقويا للمعدة ومزيل للمغص ومدر للطمث.
بالإضافة إلى أنه يدخل في كثير من المستحضرات كمادة ملونة تدخل أساسا في الصناعات الغذائية حيث تكسبها إلى جانب اللون طعما ورائحةجيدة.
وكثيرا ما يدخل في المستحضرات الدوائية والصيدلانية.
.jpeg)
تعليقات: (0) إضافة تعليق