الزنجبيل Gingembre
.jpeg)
وصف النبات:
الزنجبيل نبات عشبي عطري ،ورد ذكره في القرآن الكريم في وصف نعيم أهل الجنة ،قال تعالى:﴿ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا﴾ (الإنسان:17)،والزنجبيل له ريزوم يصل طوله إلى1متر.
له رائحة عطرية خاصة ومذاق لاذع،أوراقه رمحية خضراء ،والأزهار صفراء ذات بتلات أرجوانية تقطف الأوراق عندما تبدأ في الذبول،وتجفف وتغلى بعد ذلك تحفظ وتصبح قابلة للإستعمال.
التركيب الكيميائي:
الجذور تحتوي على أصماغ دهنية ونشاء وزيت طيار يعطيه الرائحة العطرية متكون من الكامفين،واللينالول وراتنج غير زيتي يسمى الجنجرين والجنجرول.
الإستعمال الطبي:
للزنجبيل فوائد طبية هامة إذيهدئ المعدة،ويسكن المغص،ويحلل الرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة ويطردها،ويفيد الكبد،ويساعد على هضم الطعام ،ويعين على الجماع،ويلطف درجة حرارة الجسم.
ويعتبر ماؤه المقطر من الأدوية الجيدة لعلاج أمراض العين ويدخل الزنجبيل في الأدوية التي لها خواص توسيع الأوعية الدموية بالإضافة إلى أنه يستخدم كمتبل في الأغذية والأطعمة لأنه يفتح الشهية ويفرز الغدد وهو مضاد لداء حفر الأسنان ،وينصح منه مربى نافع للأمراض الصدرية.
وللإشارة أنه يدهن بمسحوقه جلد ومفاصل النساء بعد الولادة.
والزنجبيل ذو ميزات عديدة فهو مقو ومطهر،ومضاد للحمى.
.jpeg)
تعليقات: (0) إضافة تعليق