الخس_ السلاطة _ Laitue

         الخس _ السلاطة_   Laitue

وصف النبات:

السلاطة أو الخس من الخضروات المشهورة في الجزائر وكثيرة الإستهلاك،وهي من النباتات التي ترمز إلى الخصوبة والنماء.وتعد المادة الأساسية في تحضير السلاطة.

التركيب الكيميائي:

فأوراق الخس غنية بالفيتامين( أ) كما تحتوي على الفيتامين ( ب) و( ث) وهو أكثر الخضروات إحتواء على الفيتامين ( ه‍) المضاد للعقم والخاص بالتناسل.

الإستعمال الطبي:

هنا نود أن نشير إلى الحالات المرضية التي يعطى فيها الخس:

_ الأرق وقلة النوم،الإمساك،إضطراب الأعصاب.

_ تصلب الشرايين ،السعال،الرضوض والأورام.

_ تورم الجفون،العشى الليلي.

_ بشرة الوجه الجافة.

وقياس على هذا فالخس مقوي للبصر والأعصاب،ويساعد الغدد الدهنية على أداء وظائفها على الوجه المطلوب..ويفيد في ترطيب الجسم.

فالخس غني بالأملاح المعدنية..وهو يستعمل في الأكل كمسكن للألم،ومنظف للدم،ومهدئ ومنوم وملين.

كما أن أوراق الخس تحتوي على مادة الكلوروفيل التي تقوم بدورها في إمتصاص الروائح من الجسم،ولذا توصف للذين إعتادوا تناول البصل والثوم بأن يتناولوا أوراق الخس فهو كفيل بأن يذهب الرائحة الناتجة عنهما.