الحبة السوداء ( السينوج)
Grain de sésame ( noir)
وصف النبات:
الحبة السوداء قد ورد ذكرها في الصحيحين عن أبي هريرة رضي اللَّه عنه أن النبي صلى اللّه عليه وسلم قال:( عليكم بهذه الحبة السوداء فإن فيها شفاء من كل داء إلا السام )
والسام: الموت.
فالسينوج نبتة عشبية أوراقها شريطية رفيعة،أزهارها بيضاء اللون،بداخلها عدد كبير من البذور الصغيرة سوداء اللون مغطاة بشعيرات دقيقة.
التركيب الكيميائي:
السينوج من البذور العطرية يستخلص من حباتها زيت عطري ذو أساس مر.
الإستعمال الطبي:
السينوج كثير المنافع،وقد عرفه الأطباء القدامى وإستخلصوا فوائده،ففي كتاب ( الطب والقانون) لإبن سينا قال:(... السينوج يحلل الرياح والنفخ وتنقيته بالغة..ينفع من الزكام خصوصا مقلوا مجعولا في صرة كتان ويطلى على جبهة من به صداع..وإذا نقع في الخل ليلة ثم سحق من الغدو وٱستعط به وتقدم إلى المريض حتى يستنشقه نفع من الأوجاع المزمنة في الرأس... وطبيخه مع الخل ينفع من وجع الأسنان مضمضة وخصوصا مع خشب الصنوبر...ويسقى بالعسل والماء الحار ٱلحصاة في المثانة والكلى ).
وفي كتاب التذكرة لداود الأنطاكي: ( رماد السينوج يقطع البواسير شربا وطلاء...وإن طبخ بالزيت وقطر في الأذن شفى من الصمم خصوصا مع دهن الحبة السوداء أو في الأنف شفى من الزكام،أو مقدم الرأس منع من إنحدار النزلات،وبماء الحنظل والشيح يخرج حيوانات البطن طلاء على السرة.
ومن خواصه: أن شرب دهنه مع الزيت والكندر _ لبان الذكر_
يعيد الشهوة ولو بعد يأس منها،جرب،وهو يسقط الأجنة والمشيمة،ويضر الكلى).
يعتبر السينوج من الطيبات الغذائية التي تدخل في تحضير أنواع من الأطعمة والمصنوعات الغذائية لتعطيها نكهة الطعم والرائحة.
ويستخرج من بذوره زيت،يوضع منه نقاط على القهوة تفيد في تهدئة الجملة العصبية ،والسعال القصبي المزمن،ويؤخذ مسحوقه مع العسل لفتح الشهية،ومنبها للهضم ومسكنا معويا وطاردا للغازات والنفخ،ومن فوائد الزيت المستخرج منه يستعمل كعلاج النزلات الصدرية،ويذيب ٱلحصاة في الكليتين والمثانة.
.jpeg)
.jpeg)
تعليقات: (0) إضافة تعليق